餐廚垃圾處理設備無需收集和儲存廚房垃圾、果皮、蔬菜內(nèi)臟或塑料袋包裝。在運輸和治療過程中會引起氣味、蚊子、蒼蠅和蟑螂。廚房廢水可隨時過濾，在廚房垃圾處理設備中自動處理。

一些餐廚垃圾混入生活垃圾隨意處理，一些餐廳想方便地將廚房垃圾混入生活垃圾處理點，生活垃圾處理公司將廚房垃圾與其他垃圾一起處理，同時處理方式單一，主要采用焚燒方式。

未經(jīng)處理直接飼養(yǎng)動物或?qū)U棄食用油脂返回餐桌的危害極大，這些危害包括飼養(yǎng)動物的危害、食品安全的危害、環(huán)境衛(wèi)生和生活垃圾終端處理設施的危害。有機物和水分的共同存在促進細菌病毒的繁殖，容易產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，鼻子產(chǎn)生大量蚊子，引起疫病的發(fā)生和傳播。

首先通過電子地衡測量數(shù)據(jù)記錄，卸入廚房垃圾處理設備的儲藏庫接受臨時儲藏槽，通過加熱系統(tǒng)預熱，通過供給機均勻輸送到雙層分水螺旋中，一次重力自然分水后，完成一次固液分離，均勻輸送材料。

垃圾壓縮處理設備項目生產(chǎn)后，成功實現(xiàn)廚房垃圾、有機垃圾協(xié)同智能處理，有機肥料通過深加工可以創(chuàng)造針對不同土質(zhì)問題的有機肥料投入市場，在實現(xiàn)廚房垃圾減量化的同時增加利益。

這種垃圾主要是餐飲店餐廳在清洗的全過程中，廚具中剩下的少量飲食和植物油脂、洗滌劑隨著清洗水進入隔油池，植物油脂類化合物浮在河面上，產(chǎn)生隔油池垃圾。

餐廚垃圾中土壤有機質(zhì)多，微量元素成分高，碳氮有效，適合微生物菌種生長發(fā)育新陳代謝，是良好的生產(chǎn)制造原材料。廚房垃圾堆肥的基礎技術可分為連續(xù)發(fā)酵堆肥的好氧發(fā)醇消化吸收兩種。

設備安裝調(diào)整結(jié)束后的正常工作主要有人工、消耗電力、生物菌三大費用支出。清潔工負責區(qū)域內(nèi)垃圾的收集、分類、投入、清洗、設備的維護。清潔工可負責一個或多個試驗項目的正常運行和維護，消耗電力和生物菌根據(jù)設備處理量而定。